A 5 anni il primo biscotto e poi la scuola dell’ obbligo mi hanno portato verso l’ alberghiera; 2 anni per apprendere le basi ed avere la qualifica di cuoco, da qui il mio lungo percorso di 21 anni nelle più; crude e atipiche realtà;,tra stagioni,ristoranti e diversi corsi di specializzazione (gelateria, panetteria, barman, ecc…) e tanta passione e creatività; che ora metto a disposizione per il piacere di un convivio tra buona cucina, rispetto delle materie prime e cortesia degli ospiti.